A kovásznak döntő szerepe van a kenyérgyártásban. A kovászt tartalmazó termékek a fogyasztók körében is keresettebbek: nagyon jó a minőségük és különleges az ízük.

Az IREKS az évtizedek során magas szakmai kompetenciát alakított ki a kovászgyártás terén.

Kovászainkat saját gyártással a klasszikus 3 lépcsős kovászolással állítjuk elő. Ellenőrzött baktériumtörzsek használata és a kovászgyártás szakaszainak szigorú felügyelete kizárják a hibalehetőséget és kiemelkedő minőségű kovászok gyártását eredményezik.

Szárított kovászainkkal készült pékáruk és kenyerek a klasszikus kovászolt péktermék karakterét hordozzák. Így jelentenek egy kis „pluszt" a minőség és íz terén:

Optimális tésztafeldolgozás
Jobb szeletelhetőség
Hosszabb frissesség
Kellemes aranybarna szín
Kitűnő, aromás íz

Búzaliszt alapú természetes kovászunk az IREKS BÚZAKOVÁSZ, az IREKS-VOLLSAUER pedig rozslisztbázisú.

Ezenkívül saját gyártású kovászaink számos sütőipari keverékünk minőség és aromakomponenseit alkotják.

Szeretne többet megtudni kovászainkról? Bátran épjen kapcsolatba velünk! Szakembereinkkel közösen megtaláljuk Önnek az optimális megoldást.

blokkolásmentes verzió betöltése

összes link aláhuzása

Nyomtatási kép

javaslat elküldése