IREKS MÁK- ÉS DIÓTÖLTELÉKEK:
Minőség - megbízhatóság - kiváló alapanyagok

Töltelékeink között kiváló minőségű diós és mákos töltelékeket kínálunk az ünnepi szezonra, ezek mindegyike:

• Darált, felhasználásra kész töltelék.
• Egyenletes, stabil minőségű.
• Bekeverve jól kenhetőek és adagolhatók.
• Megfelelő vízfelvétellel és duzzadóképességgel rendelkezik.
• Süthetők, fagyaszthatók.
• Kitűnő minőségűek, kellemes ízűek.

Egész Közép-Európában, így Magyarországon is régi hagyománya van a mákos és diós ételeknek, süteményeknek.

Tényleg igaz a mondás, ahány ország, annyi recept és változat: Csehországban koláce, Lengyelországban babka vagy makoviecz, Németországban Mohn- és Nussstollen, Magyarországon bejgli...

A klasszikus kalácsok, bejgli, tekercs, csiga, patkó, búrkifli mellett manapság már egész modern töltelékes változatokkal találkozhatunk: szelet sütik, torták és pohárdesszertek... sok esetben a lisztet akár mákkal, dióval helyettesítve, kiegészítve vagy a terméket éppen hozzáadott cukor nélkül elkészítve.

Egyik legkedvesebb hagyományos ünnepi ételünk a bejgli. Amellett, hogy vitathatatlanul egy különleges időszak közeledtét jelzi, igaz az is, hogy a készítésénél számos szabályt figyelembe kell venni, többek között:

•  törvényi előírások pl. a tölteléktartalmat illetően,
•  a tészta és töltelék feldolgozás során a megfelelő hőmérsékletek fontossága,
• és persze a felhasznált alapanyagok kiváló minősége.

MÁK - és DIÓTÖLTELÉKEINK felhasználási lehetőségeivel, a bejgli tészta alapanyagokkal és töltelék előírásokkal, ünnepi receptajánlatokkal kapcsolatban pék és cukrász szaktanácsadóink állnak rendelkezésükre!