Találati eredmények
7 Termékek
Kakaó tartalmú bevonómassza pék- és cukrászsütemények bevonásához
Recept szerint | 5 kg
Alappor florentin és grillázsos termékekhez
1 kg BIENETTA + 1 kg olajosmag | 0,6 kg
Sütőipari és cukrászati termékek felületi díszítésére és ízesítésére
Recept szerint | 2 kg
Tojásfehérje helyettesítésére
130 g Eibumin + 1 liter víz + 800 g cukor | 5 kg
Jellegzetes tojáshabos termékek bonyolult munkafolyamatok nélkül.
1 kg SCHAUMTRAUM + 0,5 l víz | 5 kg
Meleg felhasználású zselé
1 kg UNIGÉL + 0,5 - 0,7 l víz v. gyümölcslé 75 - 80 C-ra melegítve | 10 kg
